甜蜜滋养伴随着孩子成长
小的甜蜜时候,一到秋冬天我就容易患上感冒,滋养着孩随后引起咳嗽上火。伴随这时除了吃药外,成长妈妈总是甜蜜换着花样炖些清热止咳、提高免疫力的滋养着孩滋润汤羹让我喝。
其中我最喜欢这一款南瓜绿豆雪耳羹:南瓜的伴随香甜,绿豆的成长清香,雪耳的甜蜜润滑,又滑又沙的滋养着孩甜蜜口感,舒缓了我身体的伴随不适。妈妈精心的成长调配,让我感觉到温暖而幸福。甜蜜
这款色泽明亮而又甜蜜的滋养着孩汤羹,从孩儿时代滋养着我、伴随伴随着我成长~
原料:
南瓜400克、雪耳1朵、绿豆芯80克、冰糖适量。
做法:
1、南瓜、雪耳、绿豆、冰糖备好;
2、绿豆芯洗净灰尘,雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用;
3、南瓜去皮切成薄片备用;
4、将雪耳和绿豆芯放电饭煲里,兑上适量的水,炖煮一个半小时;
5、将南瓜薄片放入蒸锅里蒸至微软;
6、用勺子将南瓜薄片压成南瓜泥备用;
7、将南瓜泥倒入电饭煲里;
8、放入适量的冰糖,煮至微开即可。
【糖之片语】
1、南瓜的食疗作用虽大,但是也不能吃太多,因为摄入过多β胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症,使皮肤看上去黄黄的不健康。因此南瓜虽好,给孩子食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。
2、体质虚弱和寒证的宝宝不亦喝太多绿豆。
3、炖的过程中有浮沫要撇掉。
4、冰糖不要关火之后再加入,很难化开。
别看这道食材普通、简单易做的甜羹,疗效却很大,且容我一一分解:
南瓜
1、改善秋燥症状,增强孩子机体免疫力:
秋冬天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。秋季又是“流感”高发季节,给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
2、治病多种儿童疾病:
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率。南瓜有平喘、消肿的作用,常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
3、孩子与妈妈的补血佳品:
南瓜营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素,要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。
清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
4、缺乏胡萝卜素,变夜盲宝宝:
β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。
5、帮助孩子断奶:
南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
雪耳
1、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对孩子生长发育十分有益。
2、银耳具有滋阴润肺、润肠、提高免疫力、健脑、降脂等作用,对容易有火的幼儿或肺热咳嗽、肥胖的宝宝适宜服用。
绿豆
1、绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持孩子的生长发育及各种生理机能都有—定的作用。
2、绿豆清热解毒、润喉止渴的功效,对肺热咳嗽的幼儿有一定的功效。
3、绿豆可专门治疗孩子的热痒。由于热痒是因体内发热引起的,喝绿豆汤有解热的功效。
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